香菇木耳炒鸡

标签: 香菇 木耳
2017-12-06 阅读(155)

香菇木耳炒鸡

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用料:

鸡肉

干香菇

木耳

花生油

酱油

蒜、姜


步骤一:

香菇提前洗净泡发,大块木耳改一下刀,鸡肉洗净,葱洗净切段

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步骤二:

蒜切成粒,姜切片

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步骤三:

热锅加少许油,放入蒜和姜,爆炒出香味,倒入鸡肉,翻炒均匀至金黄

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步骤四:

依次放入香菇、木耳,翻炒一小会,加入少许水和酱油,翻炒均匀,盖上锅盖焖一下。

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步骤五:

汁水浓稠时,倒入葱段,加入适量盐,翻炒均匀,盛出装盘即可。

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小贴士:

1、后面加入的水,是提前泡发的香菇水,这样煮出来的味道更加鲜美一点,不喜欢这个味道的可以加入清水即可。


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